4月15日，2026年“富民味道·美食工匠”技能竞赛圆满落幕。此次赛事由富民县总工会、县人力资源社会保障局、县文化和旅游局、县科协联合主办，富民县农家乐协会工会承办，旨在挖掘富民饮食文化底蕴，培育餐饮技能人才，推动农文旅融合发展。

为办好此次竞赛，县科协积极发挥科普引领、行业联动作用，县农家乐协会广泛动员会员单位和餐饮商户组织烹饪能手参赛。

赛事紧扣主题，设置理论测试与实操比拼两大环节，全面考察选手专业素养与创新能力。理论考核围绕烹饪基础、食材常识、饮食文化等内容开展；实操环节要求选手现场制作山药为主料的传统富民菜与创新富民菜，从技艺、口感、摆盘等多方面进行评审。

参赛厨师各展所长，娴熟的刀工、精准的火候把控，尽显精湛厨艺。传统菜品彰显滇味精髓与富民本土特色，创新菜品融合本地食材、巧思十足，一道道特色佳肴轮番亮相。评委组秉持公平公正公开原则，细致打分、专业评议，赛事氛围紧张有序。经过激烈角逐，16名选手在大赛中分获一、二、三等奖，荣膺“富民美食工匠”称号。

下一步，县科协将持续汇聚农技协力量，为富民高质量发展添力。

富民县科协

责任编辑 李霭芬