为普及食品安全知识，提升学生科学素养，9月24日，昆明理工大学食品药品检验研究院副教授、省食品质量和安全学会秘书长商颖受邀前往云溪小学，为师生带来了一场题为“揭秘科技与狠活 人人都是食品安全侦探”的科普讲座。

讲座伊始，商副教授通过展示贴近学生日常的图片和案例，迅速吸引了同学们的注意力。她围绕“什么是食品安全”“我们身边的食品安全风险”以及“如何保障自身食品安全”三大板块，进行了深入浅出的讲解，重点剖析了校园周边流动摊贩、网络外卖、高盐高糖饮料零食中可能存在的安全隐患，并介绍了食品添加剂辨认、食源性疾病预防、食品标签识别等实用知识。她特别强调养成良好卫生习惯的重要性，提醒同学们要警惕“五毛食品”以及颜色过于鲜艳、味道过于浓郁的加工食品，购买时注意查看生产日期、保质期及配料表，外出就餐应选择正规餐馆。在互动环节，同学们踊跃提问，就如何辨别伪劣食品、如何平衡美味与健康等问题与专家进行了交流，现场气氛活跃。

整场讲座内容丰富、案例详实、通俗易懂，兼具科学性与实用性，有效提升了同学们对食品安全的科学认知和辨别防范能力。大家纷纷表示，今后将自觉抵制不健康食品，争做食品安全知识的传播者和健康生活的实践者。

官渡区云溪小学

责任编辑 李霭芬