为深入推进“百名专家科技下乡”行动暨农函大实用技术培训，扎实落实科普惠民、技术兴农职责，助力乡村产业振兴，4月23日晚，宜良县科协联合匡远街道科协，在宝洪社区大村子举办“茶叶加工学”培训，50余名茶叶种植户踊跃参与。

培训特邀省级科普示范带头人、正高级工程师、祥龙茶厂负责人白文祥授课。白文祥是原中国土产畜产云南茶叶进出口公司宜良茶厂制茶技术人员，深耕茶叶精深加工领域多年，具备扎实的理论功底与丰富的实践经验，深受当地茶农信赖。他结合宝洪茶产业特色，先系统梳理宝洪茶千年历史渊源，让学员了解家乡茶产业的文化底蕴与品牌价值；随后重点讲解红、绿茶制作全流程，拆解各关键环节操作要点，并分享提升茶叶品质的实用技巧及常见问题解决方案。理论讲解结束后，培训进入互动问答环节。学员们结合自身在茶叶种植、加工中遇到的困惑积极提问，白文祥耐心细致地逐一解答，现场互动频繁、氛围热烈，切实解决了学员们的实际难题，让大家受益匪浅。

此次培训不仅普及了专业的茶叶加工知识和技能，提升了当地茶农的生产加工水平，更进一步激发了群众发展茶产业的积极性，为推动宝洪茶产业提质增效、带动群众增收致富、助力乡村振兴注入了科技动能。

宜良县科协 付湲方

责任编辑 韩建英