论语里说:“不时,不食。”意为吃东西要讲究食物与时令的一致。长期以来,这一观点也影响着中国人的饮食习惯,在无数个家庭中,吃时令瓜果蔬菜都被当作是健康的生活方式。因此,对于应季蔬菜和反季蔬菜,人们的态度一直很微妙。
很多人吃完荔枝后会低血糖、头晕,还有人将这种现象称为“荔枝病”,这种说法也一直在民间流传,甚至有说100多个孩子因为吃荔枝而死亡的案例。实际上,“荔枝病”是一个民间说法,在医学上并没有给出明确的定义,一般指吃完荔枝后会出现的低血糖、头晕等症状。
对于“菠萝蜜控”们来说,即便价格再贵也要享受这份美味。那么,菠萝蜜为啥这么香?它最值得吃的营养是什么?哪类人要慎吃?一篇文章给大家说个明白。
有人说牛油果吃了会胖人,不能吃;有人则说吃牛油果有助于减肥,还有人说牛油果是非常有营养的水果一定要吃。甚至它还上了吉尼斯世界纪录:最有营养的水果。
营养、健康、新鲜是当下人们对日常饮食的追求趋势,特别是进入高温天气之后,大家的胃口也变得略显“疲软”,对烟熏火烤和浓油赤酱的重口味兴趣缺缺,反倒是各款绿色蔬菜成为美食达人们在社交软件上发布内容的主角。在这些点击量超高的菜单中,有几款看起来不太眼熟的“洋”蔬菜出镜率尤其高,其中的代表就是羽衣甘蓝、抱子甘蓝、洋蓟、芦笋。
在过去食物资源匮乏的时期,解决温饱是一大难题,更别提如何吃得营养均衡。正因为食物短缺,古代时期就涌现出了颇多抒发温饱问题的诗词歌赋。
我们见到“枇杷”俩字,可能更多的是在诸如“xx枇杷止咳糖浆”之类的药物名称里,而不是在超市的价签上。因为不算常见,枇杷有时会让人觉得它是一种外国水果。而在日本,枇杷还有另外一个名字叫做“日本山楂”,以至于很多人还误以为枇杷是日本产的,曾有中国科学家为了给枇杷正名,花费了毕生的心血。实际上,枇杷不仅是我国的原产水果,而且已经有两千多年的历史了。